Pflanzenmilch selber herzustellen, ist kinderleicht. Man gibt lediglich eine Basis wie Hanfsamen, Mandeln oder Haferflocken zusammen mit Wasser in einen Standmixer, alles gut mixen und schlie\u00dflich durch einen Nussmilchbeutel oder Tuch abgie\u00dfen. N\u00fcsse weicht man zuvor \u00fcber Nacht ein. Das Einweichwasser wird nicht verwendet. Macadamias m\u00fcssen aufgrund ihres hohen Fettgehaltes nicht eingeweicht werden. Haferflocken m\u00fcssen lediglich ein paar Minuten quellen bevor man den Mixer startet.<\/p>\n\n\n\n
Champignon Cremesuppe Rohkost<\/strong><\/p>\n\n\n\n Champignons, Pflanzenmilch oder Pflanzensahne, etwas Sellerie, Sojaso\u00dfe, frische Kr\u00e4uter und etwas Pfeffer in einen Standmixer geben. Alles gut durchmixen. Durch den Mixvorgang erw\u00e4rmt sich die Suppe sogar etwas. Und fertig ist eine Cremesuppe voller N\u00e4hrstoffe. Die Zutaten lassen sich im Prinzip beliebig variieren. Man kann auch Wasser anstatt Pflanzenmilch verwenden.<\/p>\n\n\n\n Tomate-Mozarella Rohkost<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cashews (ca. 100 g) in Wasser f\u00fcr einige Stunden einweichen. Das Wasser abgie\u00dfen und die Cashews absp\u00fclen. Anschlie\u00dfend Cashews, Flohsamenschalen (ca. 2 EL), Hefeflocken (ca. 2 EL), etwas Zitronensaft, ggf. Salz und etwas Wasser in einen Standmixer geben und zu einem dicken Brei mixen. Alles in eine Schale f\u00fcllen und f\u00fcr 1 h in den K\u00fchlschrank stellen. Die Flohsamenschalen quellen. Dadurch entsteht ein Klumpen, der sich schlie\u00dflich gut in Scheiben schneiden und mit Tomaten, \u00d6l und Kr\u00e4utern anrichten l\u00e4sst. Statt Cashews kann man auch Sonnenblumenkerne, Hanfsamen oder Mandeln verwenden.<\/p>\n\n\n\n Veggie R\u00e4ucherlachs<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mit einem Sparsch\u00e4ler dicke Karotten f\u00fcr l\u00e4ngst in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Anschlie\u00dfend die Karottenscheiben mit Noriflocken und R\u00e4uchersalz kurz k\u00f6cheln lassen. Entweder sofort verzehren oder im K\u00fchlschrank aufbewahren. Die Scheiben lassen sich auch gut auf Flammkuchen und Pizza essen oder auch f\u00fcr veganes Sushi verwenden.<\/p>\n\n\n\n Rohkost Sushi<\/strong><\/p>\n\n\n\n Blumenkohl mit einer Reibe zu Reis raspeln. Algenbl\u00e4tter mit dem Blumenkohlreis und Gem\u00fcse eurer Wahl belegen. Ich bevorzuge ein l\u00e4ngliches Gem\u00fcse wie Gurke, Karotte oder Sellerie. Dazu passt auch Avocado, Sprossen oder etwas S\u00e4uerliches wie zum Beispiel Rote Beete. Anschlie\u00dfend das Sushi rollen und in H\u00e4ppchen schneiden. Dazu passt auch ein Dressing aus Nussmus.<\/p>\n\n\n\n Kartoffelgem\u00fcse mit Roter Bete<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kartoffeln w\u00fcrfeln und in Gem\u00fcsebr\u00fche k\u00f6cheln lassen. Manchmal schneide ich auch noch etwas Karotte oder Sellerie dazu. Das Ganze esse ich dann am liebsten mit roter Bete und eingelegten Gurken. Bedeutend hochwertiger ist das Gericht mit selbst fermentiertem Gem\u00fcse, statt gekauften Gl\u00e4sern. Fermentiertes nicht pasteurisiertes Gem\u00fcse verf\u00fcgt \u00fcber wertvolle probiotische Bakterien, welche zu unserer Darmgesundheit beitragen.<\/p>\n\n\n\n Schokopudding<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eine reife Avocado und eine reife Banane mit einer Gabel zerdr\u00fccken. Mit einem P\u00fcrierstab wird die Masse noch cremiger. Backkakao untermischen und fertig ist ein cremiger Schokopudding.<\/p>\n\n\n\n Rohkost Apple Crumble<\/strong><\/p>\n\n\n\n Daf\u00fcr zerkleinere ich getrocknete Maulbeeren, \u00c4pfel, N\u00fcsse und etwas Zimt im Multizerkleinerer. Sch\u00f6n anrichten, fertig!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In diesem Blogbeitrag m\u00f6chte ich euch eine kleine Auswahl meiner Lieblingsrezepte vorstellen. Diese haben viele positive Eigenschaften, sodass man in meinen Augen sogar von Supermeals sprechen kann. Alle sind nat\u00fcrlich vegan, die meisten sogar in Rohkostqualit\u00e4t. Damit m\u00f6chte ich beweisen, dass Veganer nicht auf teure und starkverarbeitete Lebensmittel zur\u00fcckgreifen m\u00fcssen, wie einige Mischk\u00f6stler annehmen und […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-58","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/botanicalicious.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/botanicalicious.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/botanicalicious.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/botanicalicious.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/botanicalicious.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/botanicalicious.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64,"href":"https:\/\/botanicalicious.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58\/revisions\/64"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/botanicalicious.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/botanicalicious.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/botanicalicious.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/botanicalicious.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/botanicalicious.de\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tomate-993x1024.jpg\")
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